Zodra de zon zich laat zien, groeit de behoefte aan verkoelende drankjes. Maar wat als je die verfrissing kunt combineren met rijke, verwarmende smaken? De Iced Chai Latte is precies dat: een ijskoude, romige drank met de diepe smaak van specerijen. Perfect voor warme dagen én voor iedereen die verlangt naar een smaakvol alternatief voor ijskoffie.

En het mooiste? Je maakt hem gewoon thuis, snel en eenvoudig – met chai poeder.

Wat is een Iced Chai Latte?

De Iced Chai Latte is de koude variant van de klassieke chai latte: een mix van zwarte thee, specerijen (zoals kaneel, kardemom, gember en kruidnagel) en melk. Ijskoud geserveerd krijgt het drankje iets speels – de kracht van chai, maar dan luchtig en verfrissend.

Waar je voor een warme latte met minder chai poeder toe kunt, vraagt de iced variant om nét wat meer body. Door het ijs wordt de smaak namelijk wat afgezwakt. Daarom gebruik je 15 tot 18 gram chai poeder per portie, zodat de kruidige tonen ook in koude vorm mooi naar voren komen.

Zo maak je 'm – in 3 stappen

Wat je nodig hebt:

  • 15–18 gram chai poeder

  • 150–200 ml (plantaardige) melk naar keuze

  • IJsblokjes

Bereidingswijze:

  1. Doe poeder in het glas. Doe ongeveer 15–18 gram chai poeder in een glas

  2. Voeg melk toe. Giet koude melk erbij en roer door.

  3. Serveer met ijs. Vul een glas met ijsblokjes en giet het drankje eroverheen.

Optioneel: maak het af met een snufje kaneel bovenop of serveer met een takje munt voor een frisse touch.

Kleine tips voor grote smaak

  • Gebruik havermelk voor een volle, romige textuur – dit combineert heerlijk met de kruidige chai.

  • Experimenteer met de hoeveelheid poeder. Iced chai vraagt net wat meer dan warm – dus die 15 tot 18 gram is echt de sweet spot.

  • Voor een extra boost: voeg een shot espresso toe en maak er een dirty iced chai van.

Verkoelend én verwarmend tegelijk

Wat we zo fijn vinden aan een Iced Chai Latte? Het is verkoelend en toch troostend. Het glas koelt je handen, het ijs tintelt op je lippen – maar de geur en smaak brengen je terug naar kruidige markten, warme keukens en rustige momenten.

Met chai poeder maak je deze ervaring makkelijk thuis. En dankzij de iets hogere dosering blijft de smaak ook in koude vorm stevig, rijk en gelaagd.